MU dimsum e MU fish ospiti di Identità Golose Milano

Il 5 e il 6 giugno 2021 i ristoranti MU dimsum di Milano e Mu fish di Nova Milanese saranno ospiti di Identità Golose Milano, con i menù creati dagli chef Chang Liu e Jun Giovannini.

Per la prima volta lo chef Chang Liu del ristorante MU dimsum di Milano e la chef Jun Giovannini, del ristorante MU fish di Nova Milanese saranno impegnati nella creazione di un menù a 4 mani, che rappresenta la sintesi tra due differenti visioni e stili della cultura gastronomica asiatica, in costante equilibrio tra la tradizione cinese di MU dimsum e la creatività orientale di origine giapponese di MU fish.

L’appuntamento è fissato per sabato 5 giugno a cena e domenica 6 giugno a pranzo, presso Identità Golose Milano, Hub internazionale della gastronomia.

I due chef hanno collaborato alla creazione di un menù apposito, con un’entrée condivisa per accogliere insieme i clienti e prepararli ad assaggiare le specialità di ciascun ristorante: la cucina cinese tradizionale di MU dimsum, interpretata dalla creatività e dalla tecnica di chef Chang Liu, duetterà con quella di stampo giapponese, proposta con altrettanta maestria dalla chef Jun Giovannini, creando un’alternanza di sapori, tecniche e ingredienti che trasporteranno i commensali in un viaggio attraverso l’intensità gastronomica dell’Oriente.

È possibile prenotare al link identitagolosemilano.it/prenotazioni oppure scrivere a prenotazioni@identitagolosemilano.it o telefonare al numero 02 23668900.

(dal comunicato stampa di Marta Ascani Comunicazione)